Vegane Superfoods

Vegane Superfoods

Im Rahmen einer veganen Ernährung hört man immer wieder von veganen Superfood. Das klingt so gut, dass jeder gerne etwas davon haben möchte und das Superfood ausprobieren möchte. Dennoch ist vielen Leuten nicht ganz klar, was genau ein Superfood ist und wodurch es sich gegenüber anderen Lebensmitteln auszeichnet.

Es drängt sich also die Frage auf, was hinter diesen als Super-Heroes deklarierten Lebensmitteln steckt und was zeichnet sie aus? Was macht einige Lebensmittel zu veganem Superfood?

Was ist veganes Superfood

Gemüse Avocado Spargel
Gemüse Avocado Spargel

Eine ganz genaue, abgrenzte Definition für Superfood gibt es nicht, insofern ist nicht exakt bestimmt ab wann ein Lebensmittel in der Kreis der Superfoods aufsteigt.

Gemeint ist mit einem Superfood allerdings ein Lebensmittel, das in seiner naturbelassenen, ursprünglichen Form einen hohen Gehalt an Nährstoffen, Vitaminen, Proteinen, Aminosäuren, Mineralstoffe, essentielle Fettsäuren oder Enzyme aufweist.  Dies immer im Vergleich zu anderen Lebensmitteln. Nun kann es Superfoods geben die in Einzel-Kategorien einen hohen Gehalt haben und somit als Superfood gelten, weil sie zum Beispiel sehr viele Vitamine enthalten oder es gibt die wahren Nährstoffwunder, also die Superfoods, die in allen Bereichen die anderen Lebensmittel übertreffen. Ist nun die Rede von veganem Superfood, ist klar, dass es um die Superfoods geht, die aus rein pflanzlichen Nährstoffen bestehen und hier herausragende Ergebnisse aufweisen.

Es werden also Lebensmittel mit dem Prädikat Superfood ausgezeichnet, die einen hohen Anteil an Nährstoffen ausweisen und somit für unsere Gesundheit förderlich sind. Mit dabei sind viele Obst- und Gemüsesorten und Sie werden überrascht sein, was alles ein veganes Superfood ist. Manches davon findet wahrscheinlich eh schon den Weg auf Ihren Teller, vielleicht ganz unbewusst und Ihnen war gar nicht klar, dass Sie etwas so gesundes Essen. Und bei anderen Superfoods kann es auch sein, dass man es vielleicht gar nicht mehr auf dem Zettel hatte und erst jetzt wieder auf die Idee kommt, es mal zu zubereiten.

Liste vegane Superfoods

Die Liste mit veganen Superfood ist bereits recht lang, es kommen aber stetig neue Superfoods dazu, daher ist auch die Liste, die Sie hier auf der Seite finden nicht 100 % komplett. Soll Ihnen aber einen Eindruck über die veganen Superfoods geben.

Liste veganes Superfood:

Frisches Gemüse
Frisches Gemüse

Aus Gründen der Nachhaltigkeit sollten Sie darauf achten, dass Sie keine Superfoods kaufen, die eine lange Reise hinter sich haben und somit viel CO2 verursacht haben. Auch wenn Sie solche Superfoods hier finden, dann ist das dem geschuldet, dass die Liste so umfangreich wie möglich sein soll, aber bitte nicht als Einladung verstehen nun Superfoods aus Übersee zu konsumieren. Vielleicht bereist ja auch der ein oder andere Regionen in denen diese Superfoods wachsen.

Es gibt eine ganze Reihe veganer Superfoods aus der jeweiligen Region. Kaufen können Sie diese zum Beispiel in Bio-Märkten und gut sortierten Supermärkten, auf dem Wochenmarkt oder wenn Sie die Möglichkeit haben, dann können Sie auch zum Bauern in der Nähe fahren.

Kauf von veganem Superfood

Lassen Sie sich beim Kauf von Superfoods nicht austricksen, denn der Begriff ist mittlerweile so bekannt, dass manche Hersteller dies sehr bewusst einsetzen, um die Leute vom Kauf zu überzeugen. So werden manchen Superfoods auch Wirkungen zu gesprochen, die sie nicht erfüllen oder die nicht 100 % nachgewiesen sind.

Schauen Sie daher lieber ganz genau hin, belesen Sie sich vorher und seien Sie kritisch, wenn Hersteller „zu viel“ versprechen oder es Ihnen übertrieben vorkommt.

Hier finden Sie im Weiteren, unter den jeweiligen Reitern in der Navigation eine Übersicht verschiedener veganer Superfoods. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und hoffen, dass wir Ihnen einige gesunde Inspirationen für Ihre Küche geben können.