Veganes Eiweiß

Vegan Protein

Das man durch eine rein pflanzliche Ernährung seinen Proteinbedarf decken kann, dass haben Ernährungsforscher bereits vor mehreren Jahrzehnten nachgewiesen. Zudem …

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Vegane Milch

Sojamilch

Vegane Milch oder wie Milch aussehende Getränke gibt es schon lange und in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Diese werden dann aus Nüssen, Getreide, …

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Veganer Fleischersatz

Lupine

Vegane Ersatzprodukte für Fleisch gibt es einige, hier schauen wir uns Tofu, Seitan, Tempeh und Lupine etwas genauer an. Darüber hinaus gibt es …

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Zink in veganer Ernährung

Zink

Zink ist ein umfangreiches Thema für Veganer – und für Ernährungswissenschaftler. Denn Zink wird für mindestens 100 verschiedene enzymatische Reaktionen im …

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Veganes Eiweiß

Eiweiß

Das man durch eine rein pflanzliche Ernährung seinen Proteinbedarf decken kann, dass haben Ernährungsforscher bereits vor mehreren Jahrzehnten nachgewiesen. Zudem …

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